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无论是在家里还是在超市里，我们随处都可以见到一些外形设计精美的食品包装袋。食品包装袋其实就是食品的“衣服”，它不但起着保护食品的作用，同时与食品安全密不可分。就国内当下食品包装现状而言，形势不容乐观，有观点认为，食品的外在包装就是“隐形的添加剂”。
生活中许多食品的外在包装都有可能含有有毒有害物质，但是由于这些有害物质得释放和迁移大部分是隐形与慢性，而且常常不被人所察觉。从食品安全的角度来说，食品的外在包装里的有害物质会直接威胁到食品的安全。
就眼下市场上的包装材料而言，包装材料种类繁杂，其性能和用途也各不相同。在如此大环境下，需要食品制造的企业要研究并掌握各包装材料的包装性能及使用条件。食品的外在包装既能够保护食品的风味和质量又要体现同其商品价值相匹配的包装材料，但有时同一类产品可以采用不同的包装方法达到同样的效果。
随着科学技术的不断进步，各种新型食品和新型包装设备不断出现，生产集中度和自动化程度得到不断提高，食品包装设备正在向大型化、快速化、高效化、自动化方向发展。食品包装材料必须紧跟新的发展趋势，不断地为客户提供适用性强、生产效率更高的材料。
随着人们环保意识的加强以及对健康的关注，绿色食品将成为主流。在国外，通过技术研发来提高食品和包装的绿色性能是主流，由此可见，未来国内“食品包装印刷”绿色环保之路也将是未来的发展趋势。